Dalwhinnie Winters Gold is een schotse highland whisky die alleen in tussen oktober en maart, de koudste periode van het jaar, gedistilleerd wordt. Een whisky die, zoals ze zelf zeggen, “crafted by the cold”; is gemaakt door de kou. Het wordt zelfs aangeraden om deze Dalwhinnie ijskoud te serveren om er optimaal van te kunnen genieten! De whisky heeft over het algemeen veel verwarmende kenmerken, voornamelijk op kruidige basis. Zijn aroma’s zijn vrij zacht met eiken specerijen en gouden siroop. Daarnaast zijn er ook zoete fruitige tonen van peren en een vleugje perzik met kleverige toffee te vinden. Zijn smaak, honing zoet met verwarmende peperige kruiden in een grote hoeveelheid met kaneel, is lekker. Om dat winterse gevoel nog een extra toets te geven, kleeft de nootmuskaat stevig aan de afdronk met tonen van rokerige mout.