Knappogue Castle 14 Years Twin Wood is een whisky van Ierse afkomst met een heldere amber kleur. Zijn samenstelling bestaat uit een deel single malt whisky die gedurende veertien jaar op bourbon barrels heeft mogen rijpen. En nog een tweede deel die de zelfde tijd op Oloroso sherry casks hebben gelegen. De samenkomst van deze twee vormt een zeer aangename Ierse single malt whisky met zachte aroma’s van honing en vanille, gecombineerd met verschillende fruitige tonen waaronder appel en abrikozen en een zeer licht randje van donkere chocolade. Zijn smaak ligt vrij gelijk aan zijn aroma, maar op enkele punten toch iets uitgebreider, waaronder zijn fruitige tonen die een wat tropische vorm aanneemt. Met een stevige kern van eiken kruiden gevolgd met wederom chocolade tonen. Een zachte ervaring die afloopt in een afdronk waar je echt goed die sherry invloeden kan terug vinden in de vorm van gedroogd fruit. Deze Knappogue heeft een alcohol percentage van 46%.